राँची : होली के त्योहार को देखते हुए मिलावटखोरों के खिलाफ जिला प्रशासन ने अपनी कमर कस ली है। मंगलवार को उपायुक्त के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने राँची रेलवे स्टेशन और उसके आस-पास के होटल, रेस्टोरेंट एवं मिठाई दुकानों में औचक निरीक्षण किया। इस कार्रवाई से इलाके के दुकानदारों में हड़कंप मच गया।
मिलावट पर पैनी नजर, लिए गए नमूने
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने विशेष रूप से उन खाद्य पदार्थों की जांच की जिनकी खपत होली के दौरान सबसे अधिक होती है। निरीक्षण के दौरान खोया, पनीर, विभिन्न प्रकार की मिठाइयां और खाद्य तेलों की गुणवत्ता जांची गई।जांच के दौरान टीम ने कई दुकानों से संदिग्ध पाए गए खाद्य पदार्थों के नमूने (Samples) एकत्र किए। इन नमूनों को राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला (State Food Testing Laboratory) भेजा जा रहा है। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि यदि रिपोर्ट में मिलावट की पुष्टि होती है, तो संबंधित दुकानदारों पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम (FSSAI) के तहत कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
स्टेशन रोड की दुकानों में मची अफरा-तफरी
जैसे ही विभाग की टीम भारी पुलिस बल के साथ स्टेशन रोड पहुंची, कई छोटे दुकानदार अपनी दुकानें बंद कर भागते नजर आए। टीम ने स्टेशन के ठीक बाहर स्थित प्रमुख होटलों के किचन की भी सफाई जांची। निरीक्षण में पाया गया कि कुछ दुकानों में स्वच्छता मानकों की अनदेखी की जा रही थी, जिस पर अधिकारियों ने मौके पर ही फटकार लगाई और सुधार नोटिस जारी किया।
”त्योहारों के समय मिलावट की आशंका बढ़ जाती है। हमारा उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि आम जनता को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ मिलें। यह अभियान केवल स्टेशन तक सीमित नहीं रहेगा, बल्कि शहर के अन्य व्यस्त बाजारों में भी निरंतर जारी रहेगा।”
— खाद्य सुरक्षा अधिकारी, राँची
दुकानदारों को सख्त हिदायत
निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने दुकानदारों को निम्नलिखित निर्देश दिए:
- बिना FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन के कारोबार न करें।
- बासी मिठाइयों और खुले में रखे खाद्य पदार्थों की बिक्री तुरंत बंद करें।
- मिठाई के ट्रे पर ‘बेस्ट बिफोर’ डेट (उपयोग की अंतिम तिथि) अनिवार्य रूप से लिखें।
सावधान रहें: प्रशासन ने आम जनता से भी अपील की है कि वे चटख रंगों वाली मिठाइयों से बचें और किसी भी प्रकार की संदिग्ध मिलावट की सूचना तुरंत विभाग को दें।
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