मेदिनीनगर (पलामू): त्योहारों के सीजन और आम दिनों में भी उपभोक्ताओं की सेहत के साथ खुलेआम खिलवाड़ करने वाले खाद्य कारोबारियों के खिलाफ प्रशासन ने अब कड़ा रुख अख्तियार कर लिया है। इसी क्रम में, हरिहरगंज के नए बस स्टैंड के समीप खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने बुधवार को विभिन्न दुकानों और प्रतिष्ठानों में ताबड़तोड़ औचक निरीक्षण किया। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी लव कुमार गुप्ता के नेतृत्व में हुई इस बड़ी कार्रवाई के दौरान बड़े पैमाने पर अनियमिताओं का खुलासा हुआ, जिसके बाद 55 किलोग्राम अमानक व हानिकारक खाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट कराया गया।
स्वास्थ्य के लिए घातक रंगों का हो रहा था धड़ल्ले से इस्तेमाल
विभाग की इस अचानक हुई कार्रवाई से स्थानीय बाजार के दुकानदारों में हड़कंप मच गया। जांच के दौरान यह पाया गया कि मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों को अधिक आकर्षक और चमकदार बनाने के लिए नियमों को ताक पर रखकर खतरनाक केमिकल और रंगों का प्रयोग किया जा रहा था।
- औद्योगिक रंग (Industrial Dye) से बनी मिठाई: टीम ने जांच में पाया कि करीब 45 किलो मिठाई पूरी तरह से अमानक और औद्योगिक रंगों से तैयार की गई थी, जिसे तुरंत ज़ब्त कर नष्ट कर दिया गया।
- हानिकारक पीले रंग की चाट: लोगों द्वारा चाव से खाई जाने वाली चाट में गैर-खाद्य और प्रतिबंधित पीले रंग का इस्तेमाल किया जा रहा था। इस पर कड़ी कार्रवाई करते हुए लगभग 10 किलो चाट को भी मौके पर ही नष्ट कराया गया।
गुणवत्ता परखने के लिए प्रयोगशाला भेजे गए चार नमूने
सिर्फ सामग्री नष्ट करने तक ही नहीं, बल्कि खाद्य पदार्थों की वैज्ञानिक और प्रयोगशाला जांच (Lab Testing) के लिए टीम ने प्रमुख दुकानों से नमूने (Samples) भी संग्रहित किए हैं। इन्हें सीलबंद करके राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेज दिया गया है।
जांच के दायरे में आईं प्रमुख दुकानें और उनके नमूने इस प्रकार हैं:
- संतोष स्वीट्स – पनीर का नमूना
- सिमरन स्वीट्स – मिल्क केक का नमूना
- बैद्यनाथ किराना – फॉर्च्यून सरसों तेल का नमूना
- आराध्या स्वीट्स – रसगुल्ले का नमूना
लापरवाह दुकानदारों को थमाया गया कारण बताओ नोटिस
निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठानों में भारी गंदगी और खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी पाए जाने पर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने सख्त नाराजगी जताई। नियमों का उल्लंघन करने वाले इन संबंधित प्रतिष्ठानों के संचालकों को कारण बताओ (Show Cause) नोटिस जारी किया गया है। साथ ही उन्हें कड़ी चेतावनी दी गई है कि वे तत्काल आवश्यक सुधार करें और दुकान परिसर में साफ-सफाई व गुणवत्ता के सभी मानकों का कड़ाई से पालन सुनिश्चित करें।
“जनस्वास्थ्य के साथ कोई समझौता बर्दाश्त नहीं”
कार्रवाई के बाद मीडिया से बात करते हुए खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी लव कुमार गुप्ता ने स्पष्ट शब्दों में कहा कि आम जनता के स्वास्थ्य और जीवन के साथ खिलवाड़ करने वालों को किसी भी कीमत पर बख्शा नहीं जाएगा। उन्होंने चेतावनी दी कि खाद्य पदार्थों में प्रतिबंधित रंगों का इस्तेमाल, मिलावट और नियमों की अवहेलना करने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग का यह अभियान आगे भी लगातार जारी रहेगा।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी, पलामू
इस ताबड़तोड़ कार्रवाई के बाद हरिहरगंज क्षेत्र के खाद्य एवं मिष्ठान विक्रेताओं में भारी खलबली मची हुई है, और व्यापारी अपनी दुकानों की साफ-सफाई व गुणवत्ता को लेकर सतर्क नजर आ रहे हैं।
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