नीलांबर-पीतांबरपुर (पलामू): पलामू जिले के नीलांबर-पीतांबरपुर प्रखंड में मंगलवार को आंगनबाड़ी सहायिकाओं के पोषण कौशल को बढ़ावा देने के उद्देश्य से एक दिवसीय ‘फूड कॉम्पिटिशन’ (व्यंजन प्रतियोगिता) का भव्य आयोजन किया गया। इस प्रतियोगिता में प्रखंड क्षेत्र के विभिन्न आंगनबाड़ी केंद्रों की सहायिकाओं ने बढ़-चढ़कर भाग लिया और स्थानीय व पौष्टिक सामग्रियों से निर्मित स्वादिष्ट व्यंजनों का प्रदर्शन किया।
अधिकारियों ने चखा व्यंजनों का स्वाद, किया मूल्यांकन
कार्यक्रम के दौरान मुख्य रूप से उपस्थित प्रखंड विकास पदाधिकारी सह अंचल अधिकारी जागो महतो तथा पूर्वी जिला परिषद सदस्य विजय राम ने स्टॉलों का निरीक्षण किया। उनके साथ महिला पर्यवेक्षिका अपर्णा मिश्रा, अंजू गुप्ता एवं संगीता कुमारी सहित अन्य विभागीय अधिकारियों ने सहायिकाओं द्वारा बनाए गए व्यंजनों का स्वाद लिया। अधिकारियों ने भोजन की गुणवत्ता, पौष्टिकता, स्वाद और प्रस्तुतीकरण के मानकों पर सभी प्रतिभागियों का बारीकी से मूल्यांकन किया।
विजेता प्रतिभागियों का चयन
कड़े मुकाबले के बीच उत्कृष्ट प्रदर्शन करते हुए:
- प्रथम स्थान: जुरु-2 आंगनबाड़ी केंद्र की सहायिका सरिता देवी
- द्वितीय स्थान: कोइरी पतरा केंद्र की सहायिका सिंधु कुमारी
- तृतीय स्थान: मुंदरिया केंद्र की सहायिका सोनी देवी
घोषित विजेताओं को बधाई देते हुए अधिकारियों ने बताया कि इन सभी सफल प्रतिभागियों को आगामी जिला स्तरीय कार्यक्रम में विशेष रूप से पुरस्कृत कर सम्मानित किया जाएगा।
पोषण के प्रति जागरूकता बढ़ाना मुख्य उद्देश्य
कार्यक्रम को संबोधित करते हुए प्रशासनिक एवं विभागीय अधिकारियों ने आंगनबाड़ी केंद्रों पर आने वाले छोटे बच्चों व गर्भवती/धात्री महिलाओं के लिए दिए जाने वाले आहार में गुणवत्ता बनाए रखने पर विशेष जोर दिया। अधिकारियों ने कहा कि इस तरह की प्रतियोगिताओं का मुख्य उद्देश्य सहायिकाओं में पारंपरिक व पौष्टिक भोजन तैयार करने की क्षमता को प्रोत्साहित करना है, ताकि क्षेत्र के बच्चों को कुपोषण से मुक्त कराकर बेहतर स्वास्थ्य प्रदान किया जा सके।
कार्यक्रम में बड़ी संख्या में स्थानीय आंगनबाड़ी सेविकाएं, सहायिकाएं एवं ग्रामीण उपस्थित रहे।
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